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Lassen Sie sich entführen
ins kulinarische Reich von

Tausend und einer Nacht

Das Kochen mit orientalischen Gewürzen
ist eine wahre Geschmacksexplosion

Buchautorin & Kochkursleiterin

Zohre Shahi

Mein Name ist Zohre Shahi. Ich bin gebürtige Iranerin und lebe seit 1987 in Deutschland. Die Liebe zur persischen Küche wurde mir von meinen Eltern in die Wiege gelegt.

Begeisterung, Leidenschaft und das Wissen um dutzende Gewürze und Geschmacksgeheimnisse sind der Grundstein meiner persischen Kochkunst.

Traditionelle persische Gerichte kombiniert mit modernen Aspekten sind ein großer Bestandteile meiner Kochkurse und Kochbücher.

Ich freue mich, wenn ich Ihnen durch meine Kochbücher oder bei einem Kochkurs die persische Küche näher bringen kann und die Begeisterung auf Sie überspringt.

Ihre

Zohre Shahi ist bekannt aus
Rezept, persisch, Kochkurs Frankfurt
Rezept Essen Frankfurt persisch

Persisch kochen lernen

Kochbücher

Im persischen Raum bezeichnet Jaan (gesprochen „dschahn“) die Seele einer Sache. Die Liebe zum Kochen habe ich von meiner persischen Großmutter Mamanbozorg gelernt. Mit großer Experimentierfreude beim Kochen und liebevoll zubereiteten Gerichten versuche ich wie meine Großmutter alle an einen Tisch zu bringen. Und Anlässe fürs Zusammensein gibt es viele.

Kochbücher persisch, arabisch, orientalisch

Was macht ein gutes Essen aus? Es ist die Kombination aus  verschiedensten Gewürzen! Ich für meinen Teil liebe die Vielfalt, was sich in den Rezepten meiner Bücher widerspiegelt.

Persisch kochen lernen

Kochbücher

Im persischen Raum bezeichnet Jaan (gesprochen „dschahn“) die Seele einer Sache. Die Liebe zum Kochen habe ich von meiner persischen Großmutter Mamanbozorg gelernt. Mit großer Experimentierfreude beim Kochen und liebevoll zubereiteten Gerichten versuche ich wie meine Großmutter alle an einen Tisch zu bringen. Und Anlässe fürs Zusammensein gibt es viele.

Persische Rezepte

Die in meinem Buch verwendeten Zutaten, Aromen und Gewürze werden Sie in das Reich von „Tausend und einer Nacht“ entführen.

Was macht ein gutes Essen aus? Es ist die Kombination aus  verschiedensten Gewürzen! Ich für meinen Teil liebe die Vielfalt, was sich in den Rezepten dieses Buches widerspiegelt.

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Persische Spezialitäten

Persisch kochen lernen

Kochkurse

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Erlernen Sie die faszinierende Art
des Kochens auf persische Art

Tauchen Sie ein in eine Welt
voller Gewürze und natürlicher Aromen

Wenn ich in die wohlriechenden, bunt gefüllten Döschen aus dem Gewürzschrank greife, würde ich wie eine Märchenhexe wirken, die zauberhafte Dinge in ihrem Kessel zusammenrührt, sagen meine Kinder.

In meinem Kochkursen möchte ich genau dieses Wissen und die Begeisterung weitergeben und die Leidenschaft für die persische Küche entfachen.

Erlernen Sie die faszinierende Art
des Kochens auf persische Art

Tauchen Sie ein in eine Welt
voller Gewürze und natürlicher Aromen

Wenn ich in die wohlriechenden, bunt gefüllten Döschen aus dem Gewürzschrank greife, würde ich wie eine Märchenhexe wirken, die zauberhafte Dinge in ihrem Kessel zusammenrührt, sagen meine Kinder.

In meinem Kochkursen möchte ich genau dieses Wissen und die Begeisterung weitergeben und die Leidenschaft für die persische Küche entfachen.

Kochkurs

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