Lassen Sie sich entführen
ins kulinarische Reich von
Tausend und einer Nacht
Das Kochen mit orientalischen Gewürzen
ist eine wahre Geschmacksexplosion
Buchautorin & Kochkursleiterin
Zohre Shahi
Mein Name ist Zohre Shahi. Ich bin gebürtige Iranerin und lebe seit 1987 in Deutschland. Die Liebe zur persischen Küche wurde mir von meinen Eltern in die Wiege gelegt.
Begeisterung, Leidenschaft und das Wissen um dutzende Gewürze und Geschmacksgeheimnisse sind der Grundstein meiner persischen Kochkunst.
Traditionelle persische Gerichte kombiniert mit modernen Aspekten sind ein großer Bestandteile meiner Kochkurse und Kochbücher.
Ich freue mich, wenn ich Ihnen durch meine Kochbücher oder bei einem Kochkurs die persische Küche näher bringen kann und die Begeisterung auf Sie überspringt.
Ihre
Zohre Shahi ist bekannt aus
Persisch kochen lernen
Kochbücher
Im persischen Raum bezeichnet Jaan (gesprochen „dschahn“) die Seele einer Sache. Die Liebe zum Kochen habe ich von meiner persischen Großmutter Mamanbozorg gelernt. Mit großer Experimentierfreude beim Kochen und liebevoll zubereiteten Gerichten versuche ich wie meine Großmutter alle an einen Tisch zu bringen. Und Anlässe fürs Zusammensein gibt es viele.
Was macht ein gutes Essen aus? Es ist die Kombination aus verschiedensten Gewürzen! Ich für meinen Teil liebe die Vielfalt, was sich in den Rezepten meiner Bücher widerspiegelt.
Persisch kochen lernen
Kochbücher
Im persischen Raum bezeichnet Jaan (gesprochen „dschahn“) die Seele einer Sache. Die Liebe zum Kochen habe ich von meiner persischen Großmutter Mamanbozorg gelernt. Mit großer Experimentierfreude beim Kochen und liebevoll zubereiteten Gerichten versuche ich wie meine Großmutter alle an einen Tisch zu bringen. Und Anlässe fürs Zusammensein gibt es viele.
Die in meinem Buch verwendeten Zutaten, Aromen und Gewürze werden Sie in das Reich von „Tausend und einer Nacht“ entführen.
Was macht ein gutes Essen aus? Es ist die Kombination aus verschiedensten Gewürzen! Ich für meinen Teil liebe die Vielfalt, was sich in den Rezepten dieses Buches widerspiegelt.
Persisch kochen lernen
Kochkurse
Erlernen Sie die faszinierende Art
des Kochens auf persische Art
Tauchen Sie ein in eine Welt
voller Gewürze und natürlicher Aromen
Wenn ich in die wohlriechenden, bunt gefüllten Döschen aus dem Gewürzschrank greife, würde ich wie eine Märchenhexe wirken, die zauberhafte Dinge in ihrem Kessel zusammenrührt, sagen meine Kinder.
In meinem Kochkursen möchte ich genau dieses Wissen und die Begeisterung weitergeben und die Leidenschaft für die persische Küche entfachen.
- Bei Ihnen zuhause
- Für Firmenevents
- Geburtstage / Junggesellenabschiede
- Bei Ihnen zuhause
- Für Firmenevents
- Geburtstage / Junggesellenabschiede
Erlernen Sie die faszinierende Art
des Kochens auf persische Art
Tauchen Sie ein in eine Welt
voller Gewürze und natürlicher Aromen
Wenn ich in die wohlriechenden, bunt gefüllten Döschen aus dem Gewürzschrank greife, würde ich wie eine Märchenhexe wirken, die zauberhafte Dinge in ihrem Kessel zusammenrührt, sagen meine Kinder.
In meinem Kochkursen möchte ich genau dieses Wissen und die Begeisterung weitergeben und die Leidenschaft für die persische Küche entfachen.
Kochkurs
Teilnehmerstimmen
von Alfons Schuhbeck erwähnte "Gewürzpäpstin". Ich bin beeindruckt,
welche Geschmacksexplosionen sie während des Kochkurses zaubern konnte.
Ich hätte nie gedacht, dass die persische Küche so viele leckere
vegane und vegetarische Gerichte zu bieten hat.
Wir werden einige Gerichte auch aus den Kochbüchern sehr gerne nachkochen.
umso beeindruckter sind wir nun von diesem tollen Event.
Es war von Anfang bis Ende ein einzigartiges Erlebnis
mit vielen Eindrücken und tollen Gerichten.
kennenlernen dürfen, auch die persische "Koch- & Essenskultur" wurde uns
von Zohre nähergebracht. Vielen Dank, es hat uns sehr sehr gut gefallen!